Descrição completa da vaga auxiliar no pré-Preparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos e alocando-Os em recipientes próprios, de forma a deixá-Los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio. Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário. Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem. Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break, refeição de colaboradores, de forma a deixá-Los sempre abastecidos, prezando pela dos mesmos. Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área. Estar presente no briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante. Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservando-A organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos. Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e ao consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área/hotel.
