coordenar o processo de produção da área fria de bovinos, câmaras, quarteio, desossa, refile, embalagem primaria e segundaria, estocagem e expedição profundo conhecimento dos padrões do mercado nacional e internacional engajar o time de supervisores para cumprir normas, políticas, plano de produção, qualidade e metas operacionais controlar os indicadores de produtividade e pessoas para otimizar recursos e garantir a melhoria contínua assegurar a eficiência das linhas de produção e especificações dos produtos motivar, reter e desenvolver o time de supervisores com foco nos processos e segurança do trabalho realizar junto com o time de supervisores a gestão da equipe na operação, bem como garantia do dimensionamento nas linhas de produção e controle de headcount administrar rendimentos dos produtos, minimizando perdas no processo de fabricação garantir a disponibilidade de equipamentos para produção, acompanhar e planejar manutenção preventiva e corretiva realizar a gestão dos custos fixos, garantir o atendimento do orçamento planejado. Obs:
