Descrição:preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos ser responsável pelo planejamento e pela supervisão da elaboração dos pratos, em todas as etapas de produção. O profissional desse ramo precisa ter um vasto conhecimento sobre os tipos de alimentos e os processos de :
Conhecimentos básicos de leitura e escrita
Conhecimentos básicos de cálculo numérico, pesos e medidas
e capacidade para trabalhar em equipe
Capacidade de atenção e concentração
Coordenação motora e robustez física
Estabilidade emocional
pessoal bem cuidada.
Os candidatos deverão.
