Atuará junto a equipe de cozinha do restaurante, com foco na gestão das pessoas.
Controle de escalas de trabalho, uso de uniforme, uso de epis, etc.
Organizar as pessoas em seus postos de trabalho.
Garantir que os processos funcionem corretamente (preparo, montagem, embalagem), observando possibilidade de melhorias.
Controle de qualidade dos alimentos e redução de desperdícios.
Entender o tempo de preparo de cada produto e garantir a entrega ao cliente.
Requisitos:
experiência anterior como líder de operações em cozinha ou produção de indústria alimentícia
experiência e habilidade na gestão de pessoas
Noções de manipulação de alimentos
Perfil comportamental:
Maturidade na gestão de pessoas, excelente comunicação, que faz acontecer.
Interessado em aprender e crescer, dedicação, capacidade de trabalhar sob pressão.
