Objetivo do cargo responsável pelo atendimento dos clientes no restaurante, padaria ou cafeteria, e área de eventos e servi-Los. Montar e organizar a estrutura de apoio para montagem das mesas para servir. Organizar a área de restaurante e evento como: mesa cadeira talhere guardanapo utensílios de cozinha, comanda bebida cardápios etc. Fazer a reposição de todos os produto colocando-Os de forma organizada em mesa prateleiras e ou gondolas dispostas na área do restaurante ou evento. Manipular produtos solicitados pelos cliente como: comida lanche café bebidas e salgados em geral, faz limpeza e mantém organizada a área do restaurante e eventos. Anotar os pedido repassando para a cozinha, abre e fecha as contas e recebe o pagamento. Se preocupa com a higiene pessoal, utilizando uniformes e tocas apropriada com respeito as normas de segurança, qualidade e higiene para a manipulação de produtos alimentício seguido os procedimentos e politicas de atendimento da empresa. Principais atividades/ cuidar da higiene pessoal e utilizar uniforme tocas e epis apropriados para manipulação de produtos alimentícios de acordo com o manual de boas práticas. Manter organizado, higienizar diariamente o ambiente de trabalho, restaurante e equipamento ante durante e depois do atendimento, de acordo com o manual de boas práticas e as orientações do líder. Recepcionar e atender os clientes da padaria, restaurante ou padaria com atenção, e sorriso, mantendo o olhar para ele. Atender os clientes na loja e restaurante, explicando sobre os serviços e produto vendendo de acordo com a politica de atendimento da padaria aliança e casa aliança. Apresentar e esclarecer dúvidas dos clientes sobre os produtos de restaurante e também de panificação, confeitaria e café, seus ingredientes e até suas restrições. Servir o cliente no restaurante, cafeteria, na padaria, de maneira eficiente, com agilidade, preocupados em suprir suas necessidades individuais. Manter uma comunicação com o cliente clara e eficaz. Vender produtos do restaurante, padaria e cafeteria. É imprescindível que o atendente esteja atendo para perceber novas oportunidade de vendas. Faz-Se necessário o uso de uma boa comunicação com o cliente. Operar as balanças eletrônicas pré-Programadas com cuidado, pesando os produtos e etiquetando com os preços. Operar equipamentos e utensílios de cozinha como: fatiadores de frio liquidificadore espremedores de sucos e fornos de produtos para cafeteria. O zelo pelos nossos esquipamento é fundamental para a empresa. Montar mesa com toalha guardanapo talhere tempero etc., organizar os produtos da loja, colocando-Os nas prateleiras e gôndolas. Abrir, acompanha e fechar as comandas dos cliente pesando os alimentos consumidos e recebendo o pagamento com máquinas de cartão e dinheiro. Montar, repor e retirar a mesa de comida dispondo os produtos de maneira organizada seguindo as orientações do chef da cozinha, com aquecedores ou na mesa fria e cuidando da higiene do ambiente e dos equipamentos e utensílios de cozinha de acordo com o manual de boas práticas finalizar o atendimento de maneira satisfatória. Competências comportamentais agilidade trabalho em equipe trabalho sob pressão comunicação iniciativa cooperação negociação empatia imagem e postura pessoal. Nível: auxiliar/operacional.
