Requisitos: – Formação: ensino superior completo em nutrição – Crn ativo – experiência na função atividades: Assegurar que os procedimentos técnicos de higiene e os padrões de qualidade sejam cumprido supervisionando diariamente e realizando treinamentos teórico a fim de promover alimentação segura e minimizar o risco de contaminação alimentar Garantir que todas as mercadorias estejam de acordo com o planejamento, por meio de planilha de pedido evitando falhas no processo de produção Responsabilizar-Se pela equipe que executa o pré-Preparo e preparo das refeiçõe trazendo agilidade ao processo de elaboração das mesmas Supervisionar a assiduidade dos colaboradore realizando remanejamento, garantindo o quantitativo mínimo de colaboradore com o objetivo de assegurar o cumprimento das tarefas do setor Responsabilizar-Se pelo pleno funcionamento dos equipamentos do setor, em parceria com os responsáveis pela manutenção, mantendo-Se atualizado (a) em relação aos conhecimentos das normas legais vigentes relativas à certificação técnica e operação dos mesmo garantindo a segurança e a preservação dos equipamentos Aferir temperatura dos equipamentos e alimento assegurando a qualidade dos insumos e refeições. Outras informações: – Local de trabalho: asa sul – Escala de trabalho: seg à sex das 07h às 19h – Disponibilidade para treinamento nível: auxiliar/operacional.
