Ler cardápios.
Checar os gêneros liberados pelo almoxarifado p/
Preparo.
Limpar área de serviço antes de iniciar as atividades.
Cortar temperos.
Fazer trabalhos de chapa.
Higienizar, sanitizar, descascar e cortar legumes e
Frutas.
Preparar saladas.
Auxiliar no preparo das proteínas, guarnições, arroz,
Feijão.
Fazer molhos.
Fazer preparo p/ omeletes, panquecas e outras
Massas.
Auxiliar no preparo de patissarias.
Auxiliar na reposição dos alimentos nas rampas.
Limpar utensílios e equipamentos utilizados, antes e
Após a execução dos trabalhos.
Fatiar frios.
Preencher check list noturno (ajudante de cozinha
De turno).
Registrar ocorrências do turno em livros apropriados
(ajudante de cozinha noturno).
Arrumar refeitório do administrativo p/ distribuição da
Ceia e do desjejum (ajudante de cozinha noturno).
