Preparar todos os pratos pertencentes ao cardápio do dia. Preparar os alimentos conforme normas de qualidade estabelecidas pelo setor; Verificar o cardápio do dia seguinte para orientações do pré-preparo; Analisar o cardápio preparado quanto à harmonia (cores, cortes e consistência).
Realizar os trabalhos mais especializados na cozinha, tais como: Boas práticas de higiene e manipulação, pré-preparo e preparo, cocção, porcionamento, corte de gêneros alimentícios de modo geral, atentando para o sabor, tempero e qualidade dos alimentos a serem servidos. Cuidar dos balcões de distribuição, no que se refere a utensílios e material de consumo, bem como dos gêneros alimentícios.
Horário de trabalho: Das 16h às 00:30h, com escala 6×1. Outros requisitos: experiência anterior como cozinheiro, tem transporte.
