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VAGA DE
Chefe de Cozinha
EM São Paulo / SP
Função/cargo da vaga:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha:
A combinar
Cidade/Estado:
São Paulo / SP
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga de Chefe de Cozinha:
Responder pelo preparo das refeies e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execuo das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na rea de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdcios, com agilidade e qualidade acompanhar todo o processo de preparo das eleies, conforme o cardpio estabelecido e normas do manual de higiene dar suporte no preparo do prato principal, guarnies e saladas de acordo com as necessidades – Apoiar a finalizao do prato principal, verificando se a apresentao do prato est adequada efetuar degustao das preparaes coordenar a distribuio das refeies, observando a aceitao dos clientes em relao aos pratos servidos controlar as sobras e desperdcios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas refeies anotando na planilha e para a gerente de restaurante para que possa ser feita a avaliao desenvolver juntamente com a gerente da unidade, os cardpios e elaborao de novas receitas supervisionar a equipe de trabalho na higienizao e organizao da cozinha, equipamentos e utenslios, bem como a segurana do trabalho controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionrios acompanhar o processo de seleo de novos funcionrios. Disponibilidade para se locomover nas quatro unidades (saltinho, rio das pedras, conchas e sorocaba) beneficios: formao acadmica: superior ou curso na rea. Experincia: experincia como chefe de cozinha. Possuir veculo prprio. Salrio: a combinar cargo: chefe de cozinha empresa: supermercado grilo atua como supermercado. Ramo: alimentos.
